履约保证金是指一方在签订合同或协议时向对方提供的保证金，以确保其履行合同义务。履约保证金的交付时间和收取方通常需要在合同中明确规定。

首先，在一些大型项目中，往往要求承包商或供应商在中标或签订合同后的一定期限内向业主或买方支付履约保证金。这样可确保承包商或供应商有充足的资金来满足项目需求，并且具备完成工程或提供产品的能力。履约保证金通常是按照合同总价的一定比例计算而得，具体金额在合同中会进行明确规定。

其次，在某些交易场所或交易平台上，将要交易的买方或卖方可能需要提供履约保证金。这种情况下，履约保证金用于证明交易方的诚意和资金实力，提高交易双方的信任度。一旦交易顺利完成，履约保证金将会返还给交易方。

此外，在国际贸易中，特别是跨国合作项目中，履约保证金的支付方式和时间也较为重要。根据国际惯例，有时需要在合同签订后的一定期限内，由买方提供履约保证金。这样能够让卖方对买方充满信心，确保交付物品或提供服务的质量和数量。

总体而言，履约保证金的交付时间和收取方应该在合同中明确规定。这有助于各方对彼此的责任和义务有清晰的认识，减少纠纷和争议的可能性。同时，履约保证金的支付也是一种商业信誉的体现，能够建立起各方之间的互信关系。

因此，在进行各类交易或合作项目时，了解履约保证金的交付时间和收取方的要求十分重要。只有遵守合同规定，按时支付履约保证金，才能够维护良好的商业关系和合作环境。