开发企业付的履约保证金是一种常见的交易制度，合同中约定了双方在履行合同过程中需要缴纳一定金额的保证金作为担保。那么，当合同完成或终止后，如何进行履约保证金的下账呢？

首先，履约保证金的下账应该遵循合同约定和相关法律法规。根据《合同法》第五十二条的规定，“债务人提供保证金的，债权人按照约定或者债务人的要求，可以以保证金抵消债权人对债务人的债权。”合同中通常会明确约定履约保证金的退还条件和程序。因此，当合同全部履行完毕，无违约情况发生时，债权人应按照约定退还履约保证金。

其次，履约保证金的下账需要注意以下几个环节：

1. 验收确认：开发企业在完成合同约定的工程、项目或服务后，需要与债权人进行验收确认。债权人对开发企业提供的成果进行检查核实，确保工程质量或服务水平符合合同要求。

2. 退还申请：开发企业完成验收后，应向债权人提出履约保证金的退还申请。申请通常需要提供相关证明材料，如合同全文、工程完工验收报告、质保书等。

3. 退还程序：债权人收到开发企业的退还申请后，根据合同约定和相关规定，按照一定的程序进行办理。这包括对申请资料的审核、审核结果的通知、退还金额的确认等环节。开发企业需积极配合，提供必要的支持文件和信息。

4. 退还方式：根据履约保证金的金额和支付方式，退还方式也会有所不同。一般来说，退还可以通过现金、转账或支票等方式完成。双方可协商决定最适合的退还方式。

最后，值得注意的是，若合同中约定了一些特殊情况下的保留权利，如债权人在开发企业违约时可以扣押履约保证金，那么在该情况下下账将有所变化。具体下账操作应根据合同约定进行。

综上所述，开发企业付的履约保证金在合同履行完毕后应按照约定进行下账，合同约定了退还条件和程序，需双方积极配合完成。退还程序须遵循相关法律法规，并根据实际情况灵活处理。