上海是中国的金融中心之一，拥有发达的金融体系和多元化的金融产品。作为一项重要的金融服务形式，银行保函在上海得到了广泛应用和推广。

首先，银行保函是一种由银行出具的担保凭证，在商业交易和投资活动中起到信用背书的作用。上海作为国际金融城市，吸引了众多大型银行和金融机构的入驻，这为开立银行保函提供了便利。无论是对于本地企业还是跨国公司，上海都提供了丰富的选择。无论是履约保函、预付款保函还是投标保函，上海的银行都可以提供专业的服务和解决方案。

其次，上海的银行保函市场积极发展，监管政策也相对成熟。在上海，银行保函业务受到相关部门的规范和指导，使得市场运作更加稳定和透明。无论是企业在业务合作中需要展示自己的信用，还是确保交易过程的安全有序进行，银行保函都扮演着重要的角色。在上海，企业可以轻松找到合适的银行保函服务机构，并根据自身需求和风险承受能力选择合适的保函类型。

此外，上海作为国际贸易中心，涉及大量的进出口业务和跨境交易。在这些交易中，银行保函发挥了关键的作用。无论是贸易商还是进出口公司，在与国外合作伙伴进行业务洽谈时，对方常常要求提供担保措施，以确保资金安全和履约。在这样的背景下，上海的银行保函服务得到了广泛的应用，并且具备一定的国际认可度。

综上所述，上海可以开立银行保函，并且市场发展成熟，监管政策完善，为企业提供了便利和保障。作为金融中心城市，上海不断创新和完善金融服务体系，以满足企业多样化的金融需求。银行保函作为一项重要的信用工具，在上海得到广泛应用，也为企业的发展提供了更多的可能性。