预付款保函是一种常见的贸易保证机制，通常用于国际贸易中的跨境交易。该保函的作用是由卖方提供给买方，以保证买方在交易过程中遵守合同规定，确保支付货款的安全性。然而，有些情况下，买方可能会违约不履行支付义务，这给卖方带来了困扰和损失。

面对买方的违约行为，卖方有多种方式可以采取来保护自己的利益：

首先，卖方可以根据合同约定向买方索赔支付货款的权利。在签订预付款保函时，合同往往有明确的条款规定了这个权利。卖方可以凭借合同的约定，向保函开立银行提供相关证明材料，并提出索赔申请。保函开立银行将会根据条件判断是否支持卖方的申请，并进行相应的赔偿。

其次，卖方可以寻求法律途径，通过起诉等方式追究买方的违约责任。在跨境贸易中，双方通常会选择一个独立第三方仲裁机构或法院来解决争议。卖方可以启动仲裁程序，让仲裁机构对买方的违约行为进行调查和判断，并根据结果作出相应的裁决。这样一来，卖方就可以获得赔偿。

此外，卖方还可以选择与买方协商解决纠纷。有时候，诉讼过程可能会比较漫长并且费用较高，而且也不能保证能够完全收回损失。因此，在一些情况下，双方可能会选择协商解决纠纷，达成赔偿或其他形式的补偿协议。

综上所述，面对预付款保函买方的违约行为，卖方可以通过合同索赔、法律途径和协商等方式来维护自己的利益。然而，为了更好地避免此类风险，建议卖方在交易前对买方进行充分的尽职调查和信用评估，选择可信赖的买方进行合作，并妥善安排交易方式和相关条款。