履约保函是一种商业合同中常见的保证工具，用于保障交易双方之间的权益。它可以确保买卖双方在合同履行过程中的责任和义务得到有效履行，并且能够补偿因对方违约而导致的损失。

在实际操作过程中，履约保函常常涉及大额资金的担保。这就引发了一个问题：在合同签订后，履约保函中提供的钱能否被提出来使用呢？

通常情况下，履约保函中的钱是不可提取的。履约保函的本质是一种保证，其目的是为了尽可能地确保合同双方履行各自的义务，减少经济风险。因此，在签署合同时，提供履约保函的一方将必须承担相应的金融成本，也就是说，需要支付一定的保函费用。

这笔保函费用实际上是银行或保险公司为提供履约保函服务时收取的报酬。由于保函费用是提供保函服务的机构的主要收入来源之一，因此，通常情况下，提供履约保函的一方无法从这笔钱中获益。

当然，并不是说履约保函中的钱就完全无法动用。例如，在合同履行期满、履约保函到期或合同解除等情况下，如果双方没有发生违约行为，那么提供履约保函的一方就有可能获得履约保函中的钱款。但在与此同时，双方还需要根据合同约定支付相应的手续费或其他费用。

因此，在签署合同时，应该仔细研究和评估履约保函的条款和具体规定。双方需要清楚地知道，提供履约保函并不能直接获得其中的资金。履约保函主要起到的是一个保证作用，以降低合同风险，保护交易双方的权益。

总之，履约保函中的钱通常来说是无法提取的，它是为了保证合同履行而设立的一种担保方式。在签署合同前，双方应该充分了解并认可履约保函的作用和相关的费用，以确保双方权益得到有效保障。