银行保函是企业在开展国内外贸易活动中常用的一种风险管理工具。作为一种金融担保形式，银行保函提供了双方交易关系的合规性和信用性保障。然而，在办理银行保函的过程中，单据的准备和使用是至关重要的。

首先，保函申请人需要提交的基本单据包括：申请书、销售合同或采购合同、授权委托书和其他相关单据。这些单据的主要目的是证明交易的真实性和有效性，为银行提供充足的依据来评估风险。

其次，银行在审核保函申请时，也需要仔细审阅各类单据。通过对合同、发票、装箱单等单据的核查，银行可以了解交易的各个环节，并对所涉及的货物、金额、日期等信息进行验证。同时，这些单据也是银行制定保函条款和决策是否发放保函的重要参考。

在开立保函后，保函受益人在兑现保函时也需要准备相应的单据。一般来说，银行会要求提供符合保函条款的单据，如发票、提单或其他货权凭证。这些单据是验证受益人是否符合保函约定的证明材料，也是银行决定是否支付保函金额的依据。

除了以上基本单据外，根据交易类型和业务需求，可能还需要提供其他特定的单据。比如，在国际贸易中，如果涉及到进出口货物，可能需要提供海关报关单、商检报告等单据；如果有第三方担保，可能还需要提供担保协议、抵押物评估报告等。

总之，银行保函中的单据对于保函业务的正常进行至关重要。保函申请人应当严格遵守银行要求，准备清晰、真实、有效的相关单据；银行在审核和开立保函时应当注重单据的完备性和真实性；受益人在兑现保函时也应当提供符合保函条款的合规单据。只有这样，才能确保保函交易的顺利进行，并为企业的贸易活动提供可靠的金融支持。