履约保证金是一种保护交易双方权益的制度，旨在确保合同的履行和遵守。根据不同国家和地区的法律规定，履约保证金比例可以各有不同。

在我国，履约保证金比例主要由《中华人民共和国合同法》等相关法律法规进行规定。根据《合同法》，履约保证金的比例一般可以由合同双方自行协商约定，并写入合同条款中。如果没有约定或者约定不明确的情况下，法院会根据实际情况来做处置。

然而，在一些特殊行业或者特定情况下，政府可能会对履约保证金比例进行限制。例如，房地产行业，在购房合同中，法律规定了买方需要支付一定比例的履约保证金作为购房意向和履约能力的表现。这个比例通常为总房款的百分之五至百分之三十。这就意味着，买方需要预先支付足够的履约保证金来确认购房意向，同时也保障了开发商的利益。

除了行业内的特殊规定外，在跨境贸易中，履约保证金的比例可能会有进一步的限制。根据《WTO贸易便利化协定》，成员国应该为企业提供可行的、少量的和普通商品贸易的履约保证金计划，并尽量减少对其他高风险商品或服务的履约保证金要求。这样做的目的是为了降低贸易壁垒，促进全球贸易的畅通。

对于履约保证金比例的规定，除了政府法律法规和行业规定外，合同双方的实际情况也需要考虑。对于经济实力强大、信誉良好的企业来说，履约保证金可以适当降低，以减少资金压力，提高合作意愿；而对于新兴企业或者信誉不佳的企业，则需要支付较高的履约保证金，以保障交易安全。

综上所述，履约保证金比例在法律上没有统一的标准，需要根据具体的情况进行约定和执行。无论是买卖合同还是跨境贸易，合同双方都应该认真对待履约保证金的问题，明确比例，并确保履约保证金的支付和使用符合法律规定。