工程保函是指由发包方为了保证工程的顺利进行而向承包方提供的一种担保文件。它是建筑工程中常见的一种保函形式，主要用于确保承包方能够按照合同约定完成工程，并履行相应的义务和责任。根据其担保方式和内容的不同，工程保函可以分为几种形式。

第一种是履约保函，也称为建设工程履约保函。它是承包商为了保证按时完工、保质保量，并支付工程款项等义务，向业主提供的一种保函形式。履约保函通常以标书保证金为依据，根据项目的进展情况和进度安排，逐步解除或者返还保函金额。

第二种是预付款保函，目的是确保承包方能够按照合同约定向业主提供工程施工所需的预付款。预付款保函通常在付款阶段前提供，确保双方在交易过程中的信任与合作。一旦承包商未按照约定完成工程，业主可以通过保函权益获得相应的赔偿或补偿。

第三种是质量保函，主要用于确保工程施工后的一定期限内，承包商所承诺的工程质量能够得到有效保证。在质量保函中，通常规定了工程质量相关的标准和要求，一旦发生质量问题，业主可以通过保函获得相应的维修、整改或赔偿。

第四种是退还保函，也称为竣工结算保函。它是承包方为了确保履行了施工合同中约定的所有义务和责任，并按照合同约定向业主提供工程竣工结算申请的一种保函形式。退还保函通常在工程施工完毕并经验收合格后提供，一旦业主对工程没有异议，则承包方可以取回保函金额。

综上所述，工程保函可以根据其担保方式和内容的不同分为履约保函、预付款保函、质量保函和退还保函等几种形式。这些保函形式在建筑工程中起到了重要的作用，保障了双方权益的实现和工程项目的顺利进行。