银行保函是一种信用工具，它由银行发出，承诺在特定条件下向受益人支付一定金额的款项。在保函中，受益人是指能够从保函中获得权利并接受付款的个人或机构。

那么，银行保函受益人应该是由谁来写呢？一般情况下，保函的受益人由受益人自己提供给银行，然后银行根据受益人提供的信息来填写保函内容。这样做的目的是为了确保受益人的权益得到保障。

在填写保函时，通常需要提供以下信息：

1. 受益人的名称和详细联系方式：包括公司名称、地址、电话号码等。这些信息将被写入保函的头部，明确受益人的身份。

2. 保函的目的和要求：受益人需要清楚地说明保函的用途和期望的付款条件。例如，受益人可能要求在承包商未履行合同义务时，银行支付一定款项作为赔偿。

3. 履约条件：这是指承诺付款的前提条件。银行将根据受益人提供的条件来确认是否满足履约条件。如果履约条件得到满足，银行将按照保函的约定向受益人支付款项。

需要注意的是，填写银行保函是一项非常重要的工作，任何错误或遗漏都可能导致保函无效。因此，在填写保函之前，受益人应该与银行进行充分沟通，确保双方对保函内容的理解一致。

总而言之，银行保函的受益人是受益人自己提供给银行的，并且由银行根据受益人的要求和条件来填写。填写保函时，双方应该积极沟通，确保保函的内容准确无误。