工程保函是在工程建设过程中，为双方提供担保和保障的一种合同文件。它起到了保证工程顺利进行、按时完成的作用，并对工程的质量、安全和可行性做出了一定约束和规定。

在众多的条款中，有一项被认为是工程保函中最重要的，那就是履约保函。履约保函是指承包商或供应商根据合同约定，向业主提供的一种书面证明，表示承包商或供应商愿意按照合同规定履行其在工程项目中的责任和义务，并承担相应的违约责任。

为什么说履约保函是最重要的呢？首先，它直接关系到工程建设的顺利进行和按时完成。工程建设需要大量的资金投入，而业主需要确保这些资金不会因为承包商或供应商的原因而浪费或损失。通过要求承包商或供应商提供履约保函，业主可以确保承包商或供应商具备足够的实力和信誉，能够按时按质完成工程项目。

其次，履约保函也是对承包商或供应商责任的一种约束和规范。工程建设涉及到很多方面，如设计、施工、质量控制等，如果承包商或供应商不能按照合同约定履行自己的责任，就会给项目带来很大的风险和隐患。履约保函可以通过规定违约赔偿方式和金额，强化了承包商或供应商的责任意识和约束力，起到了保护业主利益和维护工程质量安全的作用。

此外，履约保函还可以对业主提供一定的质量保证。工程建设不仅需要完成时间节点，还需要满足相应的质量要求。通过履约保函，承包商或供应商承诺将按照合同约定提供符合要求的产品或服务，否则将承担相应的违约责任。这样一方面可以增加业主对工程质量的信心，另一方面也提醒承包商或供应商要严格按照约定标准履行合同义务。

综上所述，履约保函是工程保函中最重要的部分之一。它直接关系到工程建设的顺利进行、按时完成和质量安全，同时也起到了对承包商或供应商责任的约束和规范。业主在与承包商或供应商签订合同时，应重视履约保函的内容和条款，并确保它具备足够的约束力和保障作用。