履约保证金是指在订立合同时，为了确保各方能履行合同义务而由一方或各方提供的保证金。它可以确保合同双方交易的公平、公正，并有助于减少违约风险。

然而，是否可以收取履约保证金并没有明确的法律规定。根据相关法律法规和条款，双方可以自由协商并决定是否收取履约保证金。这取决于合同的具体内容和当事人之间的意愿。

收取履约保证金的好处是可以增加交易的安全性和信任度。对于出售方来说，收取保证金能够保障买方按照合同要求支付货款或履行其他义务。对于购买方来说，提供保证金可以证明其对合同的诚意和交易意愿，同时也可以保护其权益免受出售方的损失。

然而，履约保证金也存在一些问题和争议。首先，未经充分协商和明确约定，随意收取过高的保证金可能会成为违法行为。其次，如果保证金不合理地被扣押或没收，可能导致合同一方的不公正损失。因此，在收取履约保证金时，应当遵循合同自由原则，同时考虑到公平、合理和合法的原则。

在某些行业中，如房地产交易和建筑工程领域，政府可能会制定特定的法律规定，要求收取一定比例的履约保证金。这是为了保护消费者权益，预防一些不诚信行为发生。

总而言之，履约保证金的收取与否并没有固定的规定，可以根据合同双方的协商决定。无论是否收取履约保证金，合同双方都应当遵守法律规定，确保交易公正合理，并保护各自的权益。