银行保函（Bank Guarantee）是银行以书面方式向受益人承诺，在符合一定条件的情况下，为委托人对第三方的履约义务提供担保或支付款项的一种金融工具。它有助于增加交易的信任度，降低交易风险，广泛应用于国内外贸易、投资、建筑工程等领域。

在全国范围内，银行保函可以在各大商业银行开立。这些银行包括中国工商银行、中国建设银行、中国农业银行、中国银行等。此外，还有一些地方性银行也可提供银行保函服务。例如，北京农村商业银行、上海浦东发展银行、广州市商业银行等，都是提供银行保函业务的金融机构。

选择开立银行保函时，需要考虑几个因素。首先是银行的信誉和声誉。为了保障自身权益，委托人应选择知名度高、信誉好的银行开立保函。其次是银行的业务覆盖范围。如果是国内外贸易，最好选择有全球分支机构的国际化银行，以便能够提供更全面的服务。此外，还要考虑银行对保函申请的审批速度和费用等因素。

办理银行保函的流程相对较简单，但也需要一定的时间和手续。首先，委托人需要与银行签署开立保函的合同，并提供所需的材料，包括相关业务证明、公司资质及经营状况证明等。然后，银行会根据具体情况进行审批，并在通过后发放保函。委托人在收到保函后，即可凭借其信用向第三方证明交易的履约性。

总的来说，无论是国内还是国际贸易，银行保函都是一种常见且重要的支付保障工具。全国范围内的商业银行均可提供这项服务，但选择适合自己的银行时需考虑多个因素。对于企业和个人来说，了解银行保函的基本知识，并选择可靠的银行机构来开立保函，是保障交易安全和顺利进行的重要步骤。