履约保函是一种常见的商业信用工具，用于确保合同的履行。它通常由银行或金融机构发行，作为卖方向买方提供的担保函。

履约保函在国际贸易和投资中应用广泛。对于买方来说，履约保函可以增加对卖方的信任，确保其从卖方处获得产品或服务。而对卖方来说，履约保函可以提供付款的保证，减少支付风险。

履约保函的金额是一个非常重要的考虑因素。根据合同的规定，保函的金额通常与合同价值相对应。这意味着保函金额不能超过合同金额，否则将失去其有效性。

保函金额不可修改的原因有几个。首先，保函金额是根据合同价值和合同条款确定的。修改保函金额可能涉及到重新评估风险和担保成本，这对双方都没有好处。

其次，保函金额的固定性有助于维护市场的稳定和预测能力。如果允许随意修改保函金额，将导致买方和卖方之间的不确定性增加，进而影响到合同的履行。

第三，保函金额的不可修改性有助于保护买方的权益。如果卖方可以随意修改保函金额，买方将面临更大的风险，无法获得应有的保障。

然而，有时候合同的实际情况可能发生变化，可能需要对保函金额进行调整。在这种情况下，双方应该通过协商和签订补充协议来解决。

总之，履约保函的金额是不能随意修改的。这一规定有助于保护合同双方的权益，维护市场的稳定性。同时，在实际操作中，双方也应灵活处理，根据具体情况进行协商和调整。