保全街位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区，是乌鲁木齐市最繁华的商业街之一。这条街全长约1.5公里，街道两侧店铺林立，商品种类繁多，是当地居民和游客购物的热门地点。其中，以新疆特色美食著称的各式饭店是这条街的一大特色。那么，保全街上有哪些新疆饭店呢？

根据当地政府发布的商户名录和网上评论，保全街上大约有20多家以新疆菜系为主的饭店。这些饭店大多装修精美、环境优雅，能满足不同消费者对用餐环境的要求。下面将详细介绍其中几家最具代表性的新疆饭店。

1.新疆宴艺大饭店（五星级饭店）

新疆宴艺大饭店位于保全街中段，是一家集餐饮、娱乐、住宿于一体的五星级旅游饭店。饭店装饰奢华大气，拥有多个装修风格迥异的包间和宴会厅，可同时容纳上千人就餐。菜品以新疆特色菜为主，兼有其他菜系的代表菜，能满足不同顾客的需求。此外，饭店还提供多种娱乐设施，如歌舞表演、棋牌室等，是举办宴会、商务会议和家庭聚会的理想场所。

2.阿凡提新疆特色餐厅（四星级饭店）

阿凡提新疆特色餐厅位于保全街南端，是一家以新疆民族文化为主题的餐厅。餐厅装修风格独特，处处体现新疆少数民族特色。菜品以维吾尔族、哈萨克族等少数民族特色菜为主，如大盘鸡、手抓肉、烤羊腿等，口味地道，受到当地居民和外地游客的欢迎。餐厅还提供民族歌舞表演，让顾客在品尝美食的同时，也能体验新疆少数民族的文化魅力。

3.艾克拜尔·玉素甫大饭店（三星级饭店）

艾克拜尔·玉素甫大饭店位于保全街北端，是一家以维吾尔族菜系为主的三星级民族饭店。饭店由当地著名的维吾尔族厨师艾克拜尔·玉素甫创办，主打维吾尔族家常菜。菜品选料讲究、制作精良，口味地道正宗，代表菜有羊肉串、馕坑肉、手抓饭等。此外，饭店还提供维吾尔族特色点心和甜品，如烤包子、馓子、奶茶等，让顾客能充分体验维吾尔族饮食文化。

4.鑫鑫新疆特色火锅城

鑫鑫新疆特色火锅城位于保全街中段，是一家以新疆火锅为主的特色餐厅。该餐厅打破了传统火锅店的装修风格，采用现代简约风格，营造出一种时尚、舒适的就餐环境。火锅底料采用新疆特色香料调制，具有麻辣、清汤、番茄等多种口味。菜品丰富多样，有羊肉、牛肉、鱼片等各种新鲜食材，以及新疆特色火锅配料，如大盘鸡、烤馕、油塔子等，让顾客能体验到不一样的新疆火锅风味。

5.新疆穆斯林大饭店

新疆穆斯林大饭店位于保全街北端，是一家以伊斯兰美食文化为主题的饭店。饭店装修大气典雅，体现了伊斯兰文化的独特魅力。菜品以穆斯林特色菜为主，严格遵循伊斯兰教的饮食习惯，选用清真食材，烹饪手法多样，口味纯正。代表菜有手抓羊肉、烤全羊、牛肉馕坑等。此外，饭店还提供各种特色点心和小吃，如烤羊肉串、馕包肉、酸奶粽子等，让顾客充分感受伊斯兰美食文化的魅力。

上述介绍的是保全街上最具代表性的五家新疆饭店。除了这些饭店之外，保全街上还有许多其他特色新疆菜系餐厅，如新疆特色烧烤店、新疆特色面食店、新疆特色甜品店等。这些餐厅各具特色，能满足不同消费者对新疆美食的需求。总之，保全街堪称新疆美食的天堂，是体验新疆饮食文化的首选之地。

如果您有机会来到乌鲁木齐市，不妨到保全街上走一走，品尝一下地道的新疆美食。您可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的新疆饭店。在享用美食的同时，您还可以感受到新疆人民的热情好客，体验到新疆独特的民族文化。相信您一定会爱上这片热土，并留下美好的回忆。