工程履约保函是一种担保方式，用于保证工程建设合同的履约。它通常由保证人（通常为保险公司或银行）在承包人与发包人之间签发，以保证工程项目的质量和进度。

办理工程履约保函需要经过以下几个步骤：

1. 需求调研

首先，承包人需要对需要从保险公司或银行获得工程履约保函的需求进行调研。这包括保函金额、工期、工程类型等信息。根据需求的不同，选择合适的保险公司或银行进行合作。

2. 提供资料

接下来，承包人需要向保险公司或银行提供申请工程履约保函所需的相关资料。这包括但不限于工程合同、担保书、业绩证明、财务报表等。

3. 审核评估

保险公司或银行会对提供的资料进行审核评估。他们会评估承包人的信用状况、资金实力和过往业绩等。如果承包人符合他们的要求，他们将进一步进行风险评估，并根据评估结果决定是否签发工程履约保函。

4. 签订协议

如果保险公司或银行同意签发工程履约保函，双方将签订相应的协议。这些协议包括履约保函协议、担保协议等。在协议签署后，承包人需要按照约定支付相应的保费或抵押物。

5. 保函生效

一旦签订完协议并支付了相应的费用，工程履约保函将正式生效。此时，保险公司或银行将会向发包人出具保函，确保工程项目的履约。

6. 履约期间

在工程履约保函生效期间，承包人须遵守合同约定的工期和质量标准。如发生任何违约行为，发包人可以按照保函的约定向保险公司或银行主张索赔。

总体而言，办理工程履约保函需要提供资料、经过审核评估、签订协议，并支付费用。工程履约保函的签发将为工程项目的顺利进行提供担保，保护了各方的权益。