建筑工程履约保函是在建筑项目招标阶段由承包商向业主提交的一种担保文件，旨在确保承包商在合同期限内按照约定完成工程。保函具有经济、法律效力，为业主提供了一定的安全保障。

那么，在建筑工程中，究竟什么时候应该提交履约保函呢？这个问题其实没有固定的时间点，而是需要根据具体情况来判断。

首先，通常情况下，建筑工程履约保函应在合同签订后尽快提交给业主。通过提供履约保函，承包商向业主表明自己具备履行合同的能力和诚意，从而赢得业主的信任，加强双方的合作关系。

其次，履约保函的提交时间也与合同约定有关。在合同中可能会规定具体的提交时间或者时间范围，承包商应当按照约定的时间将履约保函送达给业主。如果合同中没有明确规定，那么建议承包商在签订合同后的一个合理时间内提交保函，以免延误工程进展。

另外，承包商在提交履约保函时，还需要注意保函金额的问题。保函金额应根据合同约定来确定，通常为合同价款的一定比例。承包商应确保保函的金额与合同要求相符，以免影响保函的效力。

总而言之，建筑工程履约保函的提交时间应根据具体情况来确定，通常是在合同签订后尽快提交给业主，并且要按照合同约定的金额进行保函的申请。及时提交履约保函可以增加业主对承包商的信任度，提高合作顺利进行的可能性，从而确保工程的顺利进行。