当原告在诉讼保全过程中撤销起诉后，法院会根据撤诉的情况进行相应处理。撤诉一般分为主动撤诉和被动撤诉两种情况。

主动撤诉是指原告自愿放弃起诉权利，不再继续进行诉讼。这种情况下，法院会作出撤诉裁定，并立即解除已采取的诉讼保全措施。原告在主动撤诉后，可以自行申请恢复被冻结的财产、恢复被查封的场所等。

被动撤诉是指原告因某种原因无法继续进行诉讼，被迫撤销起诉。这种情况下，法院也会作出撤诉裁定，但对于已经采取的诉讼保全措施可能需要继续保留一段时间。比如，如果被冻结的财产已经被变卖或者用于其他用途，法院可能会要求被告提供相应的担保或赔偿。

在诉讼保全原告撤诉后，被告可以申请解除已采取的诉讼保全措施。法院会根据具体情况进行审查，如果认为诉讼保全措施已不再必要或者原告撤诉后保全目的已经达到，可以对相应的措施进行解除。

需要注意的是，即使原告撤诉，也并不意味着被告就可以完全摆脱责任和担忧。根据相关法律规定，原告可以在一定期限内再次起诉同样的案件。因此，被告在原告撤诉后仍需保持警惕，并切实履行可能存在的追究责任。

总之，在诉讼保全原告撤诉后，法院将根据具体情况作出相应处理。主动撤诉和被动撤诉的处理方式略有不同，但无论哪种情况，被告都应谨慎对待，确保自身利益不受损失。