电子保函和银行保函是两种不同的保证函。虽然它们都是为了满足商务交易中的担保需求，但在实际应用中存在一些不同之处。

首先，电子保函是指采用信息技术手段生成、传递和存储的保函形式。它不需要纸质文件，通过电子签名和加密技术保证了安全性和可靠性。相比之下，银行保函是指由银行开具的以其信用为基础，保证付款人按照合同约定履行相关义务的担保文件。银行保函通常以纸质形式寄送给受益人。

其次，电子保函具有快捷、便利的特点。它通过互联网等电子渠道传递，节省了时间和成本。申请人可以在任何时间、任何地点提交申请，并可以获得实时反馈和处理进度。而银行保函需要预约时间到银行办理，整个流程较为繁琐。

另外，电子保函在国内外的接受度有所不同。在国内，电子保函已经得到广泛应用，越来越多的企业和金融机构开始接受并支持电子保函交易。而在国外，一些国家和地区对电子保函的使用还存在一些保守和限制。

此外，电子保函在使用过程中也存在一些安全风险。虽然采用了加密技术保障了信息安全，但仍然面临着网络攻击和篡改的风险。而传统的银行保函，由于采用了纸质形式，相对更加安全可靠。但同时，银行保函需要邮寄，也存在丢失和延误的风险。

总结起来，电子保函和银行保函在表现形式、快捷便利、国内外接受度和安全性等方面存在明显的差异。随着信息技术的不断发展，电子保函的应用将会越来越广泛，但在某些特定场景下，银行保函仍然是一种更加可靠的担保方式。