履约保证金比例是指在签订合同时，双方约定的一方需要支付给对方作为履行合同的保证金的比例。保证金的支付是为了确保合同的履行，并在合同违约时提供一定的赔偿。

履约保证金比例的确定是根据合同双方的协商和具体情况来决定的。一般来说，保证金比例通常是根据合同金额的一定比例来确定的。保证金比例的设定涉及多方面的因素，包括合同的性质、风险程度、市场行情、双方的实力以及行业惯例等。

在国内，不同行业的保证金比例有所不同。一般来说，履约保证金比例在5%至30%之间。比如，在建筑工程领域，履约保证金比例通常较低，一般在5%至10%之间；而在外贸领域，由于风险较大，履约保证金比例要求相对较高，一般在20%至30%之间。

履约保证金比例的最低限度应该根据行业的特点和实际情况来确定。保证金比例过低可能导致违约时无法提供足够的赔偿，影响合同的履行；而过高的保证金比例可能增加双方的经济负担，对于小企业来说可能难以承受。

需要注意的是，履约保证金并非所有合同都必须要求的，这要根据具体的合同条款来确定。而且，履约保证金的支付方式和时间也需要在合同中明确约定。

总的来说，履约保证金比例的确定应该是合同双方在平等自愿的基础上进行协商确定的，要考虑到行业特点、风险程度、经济实力等因素，并遵循合同法律法规的规定。只有合理确定履约保证金比例，才能确保双方利益的平衡，保障合同的履行。