在商业交易中，厦门履约保函和履约保证金是常见的保险和金融工具。这两种工具都是为了确保交易各方能够按照合同履行其义务。然而，它们在形式和功能上有所不同。

厦门履约保函，也被称为履约保证书，是由银行或保险公司发行的一种担保工具。它以受益人的名义向保证人提出请求，要求保证人在合同成立后，若承包商未能履行合同义务，保证人将承担赔偿责任。

履约保函通常被用于工程施工合同、招标投标项目和货物贸易等场合。对于招标投标项目，要求投标人在投标时提交履约保函作为资格申请的一部分。对于工程施工合同和货物贸易，由承包商或卖方提供履约保函，以增加买方对其履约能力的信心。

厦门履约保证金，也被称为履约金或保证金，是由合同一方在签订合同时向对方支付的一笔款项。它是作为一种保证，以确保合同能够按照约定履行。如果承包商或卖方未能按照合同履行义务，买方或发包人有权从履约保证金中扣除相应的赔偿金额。

履约保证金通常是根据合同金额的一定比例来确定的。在工程施工合同中，通常是合同金额的5%至10%。在货物贸易中，通常是合同货款的10%至30%。

尽管厦门履约保函和履约保证金在形式上有所不同，但它们的目的都是为了确保交易各方的利益。履约保函通过保证人的信用来增加受益人对承包商或卖方履约能力的信心。履约保证金则是通过支付一定金额的款项来增加买方或发包人对承包商或卖方履约能力的信心。

在使用这些工具时，双方需要清楚约定相关的条款和条件。对于履约保函，受益人应确保保函中的要求和条件与合同一致。对于履约保证金，合同应明确指定违约责任和扣除的比例。

尽管厦门履约保函和履约保证金都有助于降低交易风险，但从受益人的角度来看，履约保函更为有利。这是因为保证人的信用远比履约保证金更可靠。如果承包商或卖方违约，受益人可以通过保函向保证人索赔。而履约保证金则需要通过法律程序来追回相应的赔偿金额。

综上所述，厦门履约保函和履约保证金是商业交易中常见的保险和金融工具。它们都是为了确保交易各方能够按照合同履行其义务。尽管形式和功能上有所不同，但它们都有助于降低交易风险。