履约保函费用是在商业和贸易中常见的一种金融工具。它是为了保障交易双方的权益，确保合同中规定的各项事项得到履行而设立的。

履约保函费用主要由两部分费用构成，一是手续费，二是保函费。

手续费是指办理履约保函所需支付的费用。一般来说，银行或保险机构办理履约保函需要收取一定的手续费。手续费的收费标准根据具体的保函金额和期限来定，一般是按照保函金额的一定比例收取，同时还会根据保函期限的长短有所不同。手续费一般在申请履约保函时一并支付，也有部分机构会在保函到期时再收取。

保函费是指确保交易履约的保险费用。保函费是根据保函金额和期限来确定的，一般是按照保函金额的一定比例收取，同时还会根据保函期限的长短有所不同。保函费一般是在保函到期时收取，也有一些保险机构会要求提前缴纳。

履约保函费用的计算方法比较简单，一般是根据保函金额的一定比例来确定的。例如，保险机构按照保函金额的0.1%来收取费用，那么保函金额为100万元的保函所需支付的费用就是1000元。

履约保函费用的支付方式也比较灵活，一般来说，可以通过现金、转账、支票等方式进行支付。在实际操作中，一般会根据具体的合同约定来确定支付方式。

在做账时，需要将履约保函费用按照账务规定进行录入和核算。在财务会计中，一般是将履约保函费用纳入“应付账款”科目中，同时需要记录相关的费用金额、日期和对方单位等信息。

另外，履约保函费用在报税时也需要进行申报。根据税法规定，履约保函费用属于业务扣除项目，可以在税务申报时列入成本列支。

总的来说，履约保函费用是商业和贸易中常见的费用之一。在进行履约保函费用的做账和核算时，需要根据相关的财务会计和税务规定进行操作，确保账务准确无误。