工程履约保函是指承建商为保证履行合同义务，按合同约定向受益人开具的一种担保文件。通过开具工程履约保函，承建商可以提升自身的信誉度，向业主展示自己的履约能力，同时也能为受益人提供一定的保障措施。那么，工程履约保函应该如何开具呢？以下是几种常见的开具方式。

一、现场开具：承建商在工程现场通过书面形式向业主或监理单位提出申请，并提供相应的履约保函样本。在现场交流中，业主或监理单位可以对保函的内容进行进一步沟通和修改，以满足双方的要求。待保函内容达成一致后，承建商可即时开具保函，并将其交予业主或监理单位。

二、邮寄开具：承建商将履约保函的样本和相关申请文件以挂号信或快递的形式寄送给业主或监理单位。同时通过电话或邮件等方式告知收信人关于保函申请的详细情况，并约定进一步沟通的时间。收信人收到文件后，可以通过邮件或传真等方式向承建商提出修改要求或确认保函的内容。双方达成一致后，承建商再次将修订后的保函邮寄给收信人。

三、电子开具：随着信息技术的发展，电子开具工程履约保函已成为一种常见的方式。承建商可以通过邮件或在线申请平台向业主或监理单位提交履约保函的申请，同时提供相应的电子样本和身份认证文件。收信人收到申请后，可通过电子邮件或在线平台对保函进行审核和修改，双方达成一致后，承建商可以直接在在线平台生成并下载电子版的履约保函，无需纸质文件。

四、第三方机构开具：有些情况下，承建商可能选择委托第三方机构来开具工程履约保函。这些第三方机构通常具备一定的信誉和专业性，并能根据受益人的要求，提供定制化的保函服务。承建商可以向第三方机构提交申请，并提供相应的申请文件和授权证明。第三方机构收到申请后，会进行审核和评估，并在符合条件的情况下，代表承建商开具工程履约保函并直接交付给受益人。

总之，工程履约保函的开具方式多种多样，既可以现场开具，也可以通过邮寄、电子和委托第三方机构等方式进行。不同的开具方式适用于不同的情况，承建商可以根据具体情况选择最合适的方式。无论选择哪种方式，重要的是保函内容的准确性和合法性，以确保保函的有效性和可执行性。