履约保证金是指在合同签订后，一方提供给另一方的一定金额或价值的财物，作为保证合同履行的一种担保方式。履约保证金的比例及要求是双方在合同中约定的，下面将详细介绍。

首先，履约保证金的比例是根据合同的具体情况来确定的。通常情况下，履约保证金的比例为合同总金额的一定比例，比如1%或2%。对于一些大额合同或风险较高的合同，保证金的比例可能会更高。双方在合同中可以根据具体情况进行协商和约定。

其次，履约保证金的要求也是双方在合同中约定的。一般来说，提供保证金的一方应该在合同签订后的一定时间内向另一方支付保证金或提供相应的财物。保证金的支付方式可以是现金、银行汇票、银行保函等形式。如果提供的是财物作为保证金，那么财物的品质和价值需要符合双方的要求，并且需要在合同约定的时间和地点进行交付。

履约保证金在合同履行过程中的使用和处理也需要双方约定。一般情况下，如果合同的一方违约或未按照合同约定履行义务，另一方有权利使用履约保证金来解决争议和索赔。双方也可以约定，在合同履行完毕后，未发生违约或争议的情况下，保证金可以全额返还给提供保证金的一方。

另外，需要注意的是，履约保证金只是一种担保方式，并不能替代合同的履行。保证金的提供只是为了增加合同履行的保障性。在合同履行过程中，双方仍然需要按照合同的约定履行各自的义务。即使提供了履约保证金，如果有违约行为发生，违约方仍然需要承担违约责任。

综上所述，履约保证金的比例及要求需要根据合同的具体情况和双方的协商来确定。合同中应明确保证金的比例、支付方式、时间和地点等要求。履约保证金的提供只是为了增加合同履行的保障性，对于违约行为仍然需要承担相应的责任。