工程履约保证金是指在工程项目中，承包方为了保证履行合同的义务，向业主缴纳的一定金额。工程履约保证金的规定主要包括以下几个方面。

首先，规定了履约保证金的缴纳时间和金额。根据《工程建设工程履约保证金管理办法》，承包方在工程合同签订前应缴纳履约保证金，一般为工程合同价款的百分之二到百分之十。履约保证金应在一定时间内缴纳，并在工程竣工验收后返还给承包方。

其次，规定了履约保证金的使用范围。履约保证金可用于弥补承包方在工程施工过程中因过失、违约等行为给业主造成的损失。例如，承包方未按照工程合同要求完成工程施工，导致工程质量不达标，业主可以申请从履约保证金中扣除一定金额作为违约金。

第三，规定了履约保证金的退还条件。根据《工程建设工程履约保证金管理办法》，履约保证金应在工程竣工验收后的一定时间内退还给承包方，但需要满足以下条件：工程质量符合合同约定、工程竣工验收合格、承包方没有合同违约行为等。

最后，规定了履约保证金的管理办法。履约保证金应由业主以单位开立的银行保函形式承兑，或缴纳到指定的监管账户中，由业主负责管理。业主应确保履约保证金的安全性和有效性，确保在需要时能顺利实施扣除。

总的来说，工程履约保证金的组成规定主要包括缴纳时间和金额、使用范围、退还条件以及管理办法等方面。这些规定的制定，能够有效地保障工程项目的顺利进行，确保各方按照合同约定履行各自的责任，提高工程的质量和进度。同时，对于违约行为，通过扣除履约保证金作为违约金，也能够对承包方形成一定的约束和激励，确保其按照合同要求履行义务。