北京履约保函手续费是指在履行合同过程中，发出保函方向受益人支付的费用。保函是一种保证金，确保合同中的各项条款能够得到履行。在北京，履约保函手续费是由政府制定的标准进行收取的。

履约保函是指在经济活动中，承诺某项义务的一方向受益人提供的一种担保文件。保函是一种信用证明，确保合同中的各项条款能够得到履行，保障受益人的权益不受损害。北京作为中国的政治、文化和经济中心，各类交易活动频繁，因此履约保函的需求较大。履约保函手续费的收取，也是保证履约保函发挥作用的一种经济手段。

北京履约保函手续费的收取标准是由政府根据市场需求和供求关系等因素制定的。一般来说，履约保函手续费会根据保函金额的大小进行计算。保函金额越大，手续费也会相对较高。这是因为大额保函的风险更高，对保函发出方和受益人的风险管理能力提出了更高的要求。

履约保函手续费的收取方式一般有两种：一是按照保函金额的比例进行收费，例如按照0.1%或0.2%的比例进行收取；二是按照一定金额进行收费，例如按照每份保函1000元的标准收取。具体的收费方式和标准可以根据不同的交易类型和行业进行调整。

北京履约保函手续费的收取是合理合法的，它能够保障市场经济的正常运行。一方面，履约保函手续费的收取能够通过经济手段对交易双方的风险进行管理。受益人在收到履约保函后，可以更加放心地进行交易，减少了未能履约的风险。保函发出方也能够通过收取手续费获得一定的利润，增加经营收入。另一方面，履约保函手续费的收取也是对政府提供监管和服务的一种体现。政府通过收取手续费，能够对履约保函的发放进行监管，确保市场秩序的正常运行。

总之，北京履约保函手续费是在履行合同过程中发出保函方向受益人收取的费用。履约保函手续费的收取是合理合法的，能够保障市场经济的正常运行。政府根据市场需求和供求关系等因素制定履约保函手续费的收费标准，收费方式和标准根据不同的交易类型和行业进行调整。通过履约保函手续费的收取，能够对交易双方的风险进行管理，增加经营收入，同时也是对政府监管和服务的一种体现。