开工程现金保函是在开展工程项目时，由承包商向业主保证提供一定金额的保证金，以确保工程的顺利进行。保函是一种担保方式，通过保函可以减少工程合同履行过程中的风险，保护各方的利益。然而，开工程现金保函也存在一定的风险。

首先，开工程现金保函可能存在的风险之一是承包商无力履约。尽管保函可以作为一种担保方式，但如果承包商无法按照合同约定提供保证金，可能会导致工程项目的停工甚至中止。这时，业主可能需要重新寻找合适的承包商，重新评估合同条款和计划，增加了工程项目的不确定性。

其次，开工程现金保函可能存在的风险是保函被滥用。有一些不法分子可能会伪造保函，虚假承诺提供保证金，从而骗取业主的信任和财产。这种情况下，业主可能会因为相信伪造的保函而支付款项，最终导致经济损失。

此外，还可能存在保函索赔难的风险。在工程项目的履约过程中，如果发生合同纠纷或违约行为，业主可能会向承包商提出索赔要求。然而，如果承包商无力承担赔偿责任，保函的作用就减弱了。业主可能需要通过法律途径来解决争议，增加了成本和时间。

为了降低开工程现金保函的风险，业主在选择承包商时需要进行严格的背景调查和信用评估。可以通过查阅承包商的历史记录、信用报告和参考项目等方式，评估其履约能力和信誉水平。此外，业主还可以要求承包商提供其他担保方式，如银行保函、保险担保等，以增加履约的保证。

另外，业主在接收保函时应仔细核对保函的真实性和有效期。可以通过联系保函签发机构进行核实，确保保函的可靠性。同时，业主还可以在合同中明确约定保函的使用范围和条件，便于进行索赔和追偿。

总的来说，开工程现金保函作为一种担保方式，在工程项目中起到了一定的作用。但是，它也存在一定的风险。业主需要认真评估和管理风险，采取相应的措施来降低风险。只有在充分了解和控制风险的情况下，开工程现金保函才能真正发挥其保护和担保的作用。