总包工程是指建设单位将工程项目分成多个单位工程或分工程按照图纸、设计文件招标和分别确认合同的各种建设活动，由一个承包单位全面接包，并对工程质量、安全、进度、费用等负全责和全权。

苏州市是中国东部沿海地区重要的经济城市，在建筑行业中也备受瞩目。而对于总包工程的履约保证金比例，旨在保障工程双方的权益，确保建设项目的顺利进行。目前，苏州市总包工程履约保证金比例一般为合同价的5%到10%。

首先，总包工程的履约保证金比例是根据建设单位和承包单位签订的合同来确定的。一般来说，合同价越高，履约保证金比例也会相对较高。这是因为合同价较高的项目，涉及的风险相对较大，需要更多的履约保证金来确保承包单位的履约能力。

其次，苏州市总包工程履约保证金比例的确定也受到市场行情的影响。当建筑市场景气度高、项目竞争激烈时，履约保证金比例可能会适当降低，以便吸引更多的承包单位参与竞标。相反，当市场不景气、项目较少时，履约保证金比例可能会相应提高，以保障项目建设的顺利进行。

另外，苏州市总包工程履约保证金比例的确定也需考虑工程项目的特殊性。不同类型的工程项目，其风险和难度也各不相同。比如，高层建筑、大型桥梁等复杂工程，风险相对较高，因此履约保证金比例相应较高。而一些简单的装修、修缮工程，履约保证金比例则相对较低。

总的来说，苏州市总包工程履约保证金比例的确定是一个动态的过程，需要综合考虑多方面的因素。它不仅是对承包单位的一种保证，也是对建设单位的一种保障。通过合理确定履约保证金比例，可以有效避免工程合同的纠纷，推动建设项目的顺利进行。