起诉保全费是指当一方因对方的违约行为或侵权行为提起诉讼时，为保证胜诉后能够获得执行的权益，请求法院冻结对方可能被执行的财产，并支付一定的费用。这个费用就是起诉保全费。

起诉保全费的缴纳是诉讼活动的一项重要步骤。根据我国《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，在民事诉讼中，原告在起诉过程中可以向法院提交财产保全申请，如果法院认为有必要，则会进行责令被告交付财产或者责令其提供担保等措施。而原告则需要支付一定的起诉保全费作为补偿。

起诉保全费的收取与具体案件的性质、金额以及法院的地位有关。根据《最高人民法院关于民事诉讼中盖章问题若干问题的规定》，一般情况下，起诉保全费分为固定额和比例收费两种方式。固定额的起诉保全费适用于标的额较小的案件，比例收费适用于标的额较大的案件。具体数额则由法院根据具体情况进行裁量。

起诉保全费的缴纳应在提起财产保全申请时就一并缴付，如果无法一次性支付，可以申请分期缴纳。但若未缴纳起诉保全费，则可能会影响财产保全措施的执行效力。

需要注意的是，当原告在最终审判中胜诉后，被告方如果败诉，则法院会将起诉保全费计入案件受理费用，并由败诉方承担。但如果原告败诉，则起诉保全费一般不予返还。