公证保全是一种法律手段，用于确保证据的真实性和合法性。它在司法程序中扮演着重要的角色，但很多人对于公证保全后何时起诉存在疑惑。本文将从不同角度探讨这个问题。

首先，公证保全并不等同于起诉。公证保全是指通过公证机构对相关证据进行鉴定、复制和保存，以确保证据的完整性和可信度。而起诉则是指将争议提交给法院解决的行为。公证保全可以为起诉提供有力的证据支持，但它并非起诉的必要条件。

其次，公证保全并不影响起诉时效。无论是否进行公证保全，起诉时效依然适用。起诉时效是指根据法律规定，从权利受到侵害之日起计算的一定时间期限。如果超过起诉时效，原告将失去向法院行使权利的资格。因此，即使进行了公证保全，当事人仍需注意起诉时效的问题。

另外，是否公证保全会影响诉讼的进程和效果。公证保全能够确保证据的真实性和完整性，为案件的审理提供有力的支持。对于一些需要保全证据或防止证据灭失的案件，公证保全具有重要意义。但在一些简单的案件中，可能并不存在必要进行公证保全。

然后，是否公证保全还与当事人的实际情况和策略有关。有的当事人希望尽早确保证据的真实性，以便在争议出现时能够迅速起诉。而有的当事人可能会选择先行起诉，再申请公证保全，以加强自己的主张。当事人需根据具体情况、案件特点和律师建议来决定是否进行公证保全。

最后，法律并未明确规定公证保全后的起诉时间。但根据一般实践和司法解释，公证保全后合理的起诉时间应在公证保全办结后合理的期限内。具体期限因案件不同而异，当事人需根据具体情况作出判断。

综上所述，公证保全后何时起诉并没有统一的答案。当事人应根据具体情况、案件特点和律师建议，综合各方面因素做出决策。不论是否进行公证保全，遵守起诉时效是当事人必须重视的法律规定。