在建工程诉讼中，证据的保全是非常重要的。因为涉及到大量的材料和数据，往往需要花费较长的时间来准备和整理。同时，证据的销毁、篡改或丢失都可能对案件的审理产生负面影响。

首先，在建工程诉讼中，如何进行证据保全需要遵守法律程序。根据相关法律规定，当事人可以向法院申请提取、复制、封存证据。申请时，需提供相关证明材料，并且应当确保所提供的证据与案件有关。法院会根据具体情况，决定是否允许证据保全的申请。

其次，建筑工程诉讼中证据保全的方式多样。一般来说，主要有以下几种方法：

首先是扣押。当事人可以通过扣押的方式，将有争议的证据暂时收归自己所有。这样做不仅可以确保证据的完整性和真实性，还可以防止对方篡改证据。

其次是封存。法院可以使用封存的方式来保护证据的安全。将证据交由专门的管理机构保管，确保证据不被遗失或遭到破坏。

再次是复制。为防止证据丢失，当事人可以通过复制的方式来保存证据的副本。这样即使原始证据丢失，也能够通过复印件等副本进行还原。

最后是全程视频录像。某些建筑工程诉讼案件需要采用全程视频录像方式进行保全。这样可以确保整个过程的真实性，并且方便各方可以随时复查证据。

总之，在建工程诉讼中，保全证据是非常重要的。通过合理、合法的证据保全措施，可以保证证据的权威性和可信度，从而维护当事人的利益并促进案件正义的实现。